[VIP第1年] 指数:3
财鱼，也叫黑鱼、豺鱼，是种吃鱼的鱼，肉嫩，有嚼劲，以荆州特产的荆沙豆瓣酱红烧，其味鲜香滑嫩，重油重味，是为一绝。简单的做法还可以剁成几块就这么一炖，复杂点做财鱼两吃，先用骨架子烧汤，再把片好的财鱼片用鸡蛋和好，边吃边下，白如玉，润如脂，柔如皮，巍巍乎颤颤乎，几欲先尝。在汉宜（武汉至宜昌）高速公路荆州丫角（奇怪的一个名字）段下，拐个弯到老318国道边，有一简陋的小餐馆，五六张桌子，没有菜单，没有发票，不便宜，也不能还价，老板还爱理不理的，但偏偏生意好，因为在高速路的中段，从宜昌或者武汉出发的带车的好吃之徒经常借故迟走一两个小时，到丫角正好中午。那老板夫妇人不出众，沉默寡言，手法却出奇地快，你一指池子里哪条鱼，老板估个斤两（好算价钱），五六分钟就能上桌。菜也简单——财鱼火锅或者黄骨头鱼火锅，那火锅（好像一年四季都是火锅）看似平常，却越吃越有味。如果人多的话，加一碗熬了好长时间的大骨炖藕汤，或者炒野水芹菜，或者藜蒿炒腊肉……吃罢说说闲话，打个饱嗝，一脚油门就到了目的地。鱼肉的鲜美与其他食材的香味完美融合，让人回味无穷。荆州美食鱼糕如何获得
前不久，东方甄选主播顿顿作为荆州人推荐了荆州鱼糕。这是继去年给大家“安利”小胡鸭后，再次为家乡的特产代言。说实话，当看到家乡的这款特产美食被带上直播间，推荐给全国的网友时，小编的内心突然有一种莫名的自豪感！因为，它值得被种草！荆州鱼糕，以“吃鱼而不见鱼”而闻名，因为荆州号称“没有一条鱼，能活着游出荆州”的城市，来荆州必然要吃鱼糕！都说“鱼肉吃得好，健康少不了”，世间好吃又营养的美味，“鱼”相对算得上一绝！可是，每每当鱼被端上桌，却不免要感慨：吃起来实在太麻烦了，总担心被鱼刺卡到！当你试过荆州特色美食『鱼糕』后，你会有种相见恨晚的感觉！荆州美食鱼糕如何获得它是一道既美味又健康的美食。
荆州的水土孕育了这道美味的鱼糕。它是荆州人民生活中不可或缺的一部分，也是荆州美食文化的代替。
鱼糕可以作为餐桌上的主菜，也可以作为小吃或配菜。无论是哪种方式，都能展现出它的独特魅力。
在荆州的大街小巷，随处可见鱼糕的身影。它是荆州人民日常饮食的常客，也是游客们必尝的美食之一。
制作鱼糕的过程充满了乐趣。看着鱼肉在手中逐渐变成美味的鱼糕，心中充满了成就感。
鱼糕的营养价值丰富，富含蛋白质和各种营养元素。它是一道既美味又健康的美食。
鱼糕丸子也是缘自楚国的一个背时的厨师，鱼和肉卖不动，怕臭了，就剁茸了蒸，没想到得到意外的收获。这菜以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，清香滑嫩而著称。皮条鳝鱼就是把新鲜鳝鱼去骨切成长条，挂糊上浆，用麻油炸至稣黄再浇糖醋黄汁即成。色泽金黄，酸甜相衬，开胃健脾。《名医别录》中有录，说有补五脏、疗虚损的功效。我老家有句智慧的俗话：想吃的都是药。所谓食疗的基本要义之一就是激发人的食欲。冬瓜鳖裙羹以肥大的雄鳖裙边和嫩冬瓜加鸡汤清炖而成。据《江陵县志》载，宋仁宗召见荆州人张景，问荆州有何物好吃。张景说：“新粟米炊鱼子饭，嫩冬瓜煮鳖裙羹。”仁宗尝否不得而知，宫廷御笔却是记下了。四大名菜已是明日黄花，好吃的荆州人民发扬一不怕辛苦、二不怕麻烦的优良传统，就地取材，推陈出新，创出了很多美味。细腻如丝的荆州鱼糕，入口即化，给你带来难忘的美食体验。
荆州鱼糕一张不可或缺的美食名片近年来，荆州旅游名气越来越大，越来越多的人来荆州，观长江，看古城，品味楚文化，在明月公园追思屈子，上宾阳楼怀想忠义关公，鞍马劳顿之余，想吃上一点当地的特色美食。荆州如果不能奉上几道令人眼前一亮的美食，似乎辜负了“鱼米之乡”的称号。荆州鱼糕，是荆州地道的美食，也是拿出手的礼品，征服游客的味蕾，那是绰绰有余。它让荆州所有的餐馆、饭店，有底气面对外地游客“上一道本地特色菜”的要求。鱼糕的弹性十足，轻轻一咬，便能感受到它的韧性。荆州长江中下游鱼糕哪里有
在荆州领导的高度重视和精心培育下，“荆州鱼糕”品牌创建取得巨大进展。荆州美食鱼糕如何获得
近年来，在荆州市领导班子的高度重视和精心培育下，“荆州鱼糕”区域公用品牌创建取得巨大进展。2009 年，荆州鱼糕制作工艺获得湖北省非物质文化遗产称号。2013 年，原国家质检总局批准对“荆州鱼糕”实施地理标志产品保护。 2019 年，荆州鱼糕入选非常有特色农产品区域公用品牌，获得全国 200 强农产品公用品牌。2020 年“荆州鱼糕”入选国家电视台“品牌强国工程” 品牌广告登陆央视荧屏并展开密集宣传，品牌有名气度、美誉度以及影响力得到极大提升。荆州美食鱼糕如何获得
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